ආයුබෝවන්, මගේ යාළුවනේ. අද කාලේ ගොඩක් දෙනෙක්ට තියෙන ලොකුම ප්රශ්නයක් තමයි බඩේ අමාරු. බඩ පිපීම, මල බද්ධය, අජීර්ණය, ගැස්ට්රයිටීස් වගේ දේවල් සුලබයි. සමහරු හිතනවා මේවා සාමාන්ය දේවල් කියලා. ඒත් මේවා අපේ මුළු ශරීරයටම බලපානවා. අපේ දවසම කනවා, බොනවා, වැඩ කරනවා. ඒ හැමදේටම ශක්තිය දෙන්නේ අපි කන කෑම. ඒ කෑම හරියට දිරවන්නේ නැත්නම්, අපි අසනීප වෙනවා. නිරෝගී ජීවිතයකට නිරෝගී බඩක් අත්යවශ්යයි.
ආයුර්වේදය මේ ගැන ලස්සනට පැහැදිලි කරනවා. අපේ මුතුන් මිත්තෝ ජීවත් වුණේ නිරෝගීව. ඒකට ප්රධාන හේතුවක් තමයි ඔවුන්ගේ ආහාර රටාව. ආයුර්වේදය කියන්නේ සම්පූර්ණ ජීවන රටාවක්. විශේෂයෙන්ම, ආයුර්වේද ආහාර දිරවීම කියන්නේ අපේ සමස්ත සෞඛ්යයටම පදනම. අපි අද කතා කරමු, ආයුර්වේද ක්රමයට අපේ දිරවීමේ පද්ධතිය නිරෝගීව තියාගන්නේ කොහොමද කියලා.
අග්නි, අපේ දිරවීමේ ගින්න
ආයුර්වේදයට අනුව, අපේ ශරීරයේ තියෙන ප්රධානම බලවේගයක් තමයි 'අග්නි'. මේක අපේ ආහාර දිරවීමේ ගින්න. හරියට ලිපක ගින්න වගේ. මේ ගින්න හොඳට ඇවිලෙනවා නම්, අපි කන හැම දෙයක්ම හරියට දිරවනවා. පෝෂ්ය පදාර්ථ ඇඟට හොඳට උරා ගන්නවා. අපිට හොඳ ශක්තියක් ලැබෙනවා. කිසිම අපහසුවක් දැනෙන්නේ නැහැ.
අග්නි දුර්වල වුණොත් තමයි බඩේ අමාරු එන්නේ. ගින්න අඩු වුණාම කෑම ටික හරියට පිසෙන්නේ නැහැනේ. ඒ වගේම අපේ ඇඟ ඇතුළෙත් කෑම හරියට නොදිරවා, ශරීරයේ 'ආම' කියන විෂ ද්රව්ය හැදෙනවා. මේ 'ආම' තමයි ගොඩක් ලෙඩ රෝග වලට මූලික හේතුව. ඒ නිසා අග්නි බලවත් කරගන්න එක ගොඩක් වැදගත්.
ඔබේ දෝෂය හඳුනාගන්න
අපිට තියෙන දෝෂ තුන (වාත, පිත්ත, කප) අනුවත් දිරවීම වෙනස් වෙනවා. එක එක්කෙනාගේ ශරීර ස්වභාවය වෙනස්. සමහරුන්ට ඉක්මනට බඩේ අමාරු එනවා. තව සමහරුන්ට එහෙම නැහැ. ඒක තීරණය වෙන්නේ මේ දෝෂ අනුවයි. වාත දෝෂය වැඩි අයට මල බද්ධය, බඩ පිපීම වගේ දේවල් එන්න පුළුවන්. පිත්ත දෝෂය වැඩි අයට අම්ල පිත්තය, දැවිල්ල වගේ දේවල් එන්න පුළුවන්. කප දෝෂය වැඩි අයට මන්දගාමී දිරවීමක් තියෙන්න පුළුවන්.
ඔබේ දෝෂය මොකක්ද කියලා දැනගන්න එක ගොඩක් වැදගත්. ඒ අනුව කෑම බීම තෝරා ගන්න පුළුවන්. ඔබට ඔබේ දෝෂය ගැන වැඩි විස්තර දැනගන්න ඕන නම්, අපේ දෝෂ පරීක්ෂණය කරලා බලන්න. ඒකෙන් ඔබට හොඳ අවබෝධයක් ගන්න පුළුවන්.
ආයුර්වේද ආහාර රටාවෙන් දිරවීම සුවපත් කරමු
ආයුර්වේදයේ ආයුර්වේද ආහාර දිරවීම හොඳින් පවත්වා ගැනීමට සරල මූලධර්ම කිහිපයක් තියෙනවා. මේවා අපේ දෛනික ජීවිතයට එකතු කරගන්න එක අපහසු නැහැ. මේවා පුරුදු කරගත්තාම ඔබේ බඩට ලොකු සහනයක් දැනේවි.
1. කෑම කන වෙලාවට කෑමම කන්න
මේක ගොඩක් වැදගත්. හිත නිදහස් කරගෙන, සන්සුන්ව කන්න ඕන. කෑම කන ගමන් ෆෝන් බලන එක, ටීවී බලන එක, පොත් කියවන එක හොඳ නැහැ. කෑම කන වෙලාවට කෑමටම අවධානය දෙන්න. කෑමේ රසය, සුවඳ දැනෙන්න කන්න. ඒකෙන් දිරවීමේ එන්සයිම හොඳට නිපදවෙනවා. හිත සන්සුන්ව තියාගන්න එකත් ගොඩක් වැදගත්.
2. හොඳින් හපලා කන්න
කෑම හොඳට හපලා කන්න ඕන. ඉක්මන් වෙන්න එපා. කටට ගන්න කෑම ටික හොඳට හපලා, හොඳට කෙළත් එක්ක මිශ්ර වෙන්න දෙන්න. මුඛයෙන්ම දිරවීම පටන් ගන්නවා. ඒකෙන් බඩට තියෙන බර අඩු වෙනවා. ආහාර කැබලි කුඩා වෙන නිසා ඇඟට උරාගැනීමත් පහසුයි.
3. බඩ පිරෙන්න කන්න එපා
මේක ගොඩක් අය කරන වැරැද්දක්. බඩ පිරෙන්න කන්න එපා. බාගෙට බඩ පුරවා ගන්න. ඉතුරු ටිකට වාතයයි, වතුරයි තියෙන්න ඕන. එතකොට ආහාර දිරවීමට අවශ්ය ඉඩකඩ ලැබෙනවා. බඩ පුරවාගෙන කෑවාම අග්නි දුර්වල වෙනවා. දිරවීම මන්දගාමී වෙනවා. බඩට අපහසුතාවයක් දැනෙනවා.
4. උණුසුම් ආහාර වලට ප්රමුඛත්වය දෙන්න
සීතල කෑම, ශීත කළ බීම දිරවීමට එච්චර හොඳ නැහැ. ඒවා අපේ අග්නි දුර්වල කරනවා. පුළුවන් තරම් උණුසුම් කෑම කන්න. උදේට උණු වතුර ටිකක් බොන එකත් පුරුද්දක් කරගන්න. ඒක දිරවීමට හොඳයි. සීතල වතුර වෙනුවට ඇල්මැරුණු වතුර බොන්න. කෑමත් එක්ක අයිස් වතුර බොන එකෙන් වෙන්නේ අග්නි නිවෙන එකයි.
5. කුළුබඩු වලින් ප්රයෝජන ගන්න
ඉඟුරු, සුදුලූනු, කහ, දුරු, මහදුරු, කරාබුනැටි, එනසාල් වගේ කුළුබඩු අපේ අග්නි බලවත් කරන්න උදව් වෙනවා. මේවා කෑමට එකතු කරගන්න. විශේෂයෙන් ඉඟුරු. නැවුම් ඉඟුරු කෑල්ලක් කෑමට කලින් හෝ කෑමත් එක්ක ගන්න එක දිරවීමට ගොඩක් හොඳයි. කහ වල තියෙන ගුණ ගැන අමුතුවෙන් කියන්න ඕන නැහැනේ.
6. නැවුම් ආහාර ගන්න
ටින් කරපු කෑම, ශීත කළ කෑම, කෘතිම දේවල් මිශ්ර කරපු කෑම පුළුවන් තරම් අඩු කරන්න. නැවුම් එළවළු, පළතුරු, ධාන්ය වර්ග කන්න. ඒක අපේ ශරීරයට ගොඩක් හොඳයි. ඒවායේ ජීව ශක්තිය වැඩිපුර තියෙනවා. අපේ ශරීරයට පහසුවෙන් උරාගන්න පුළුවන්.
ජීවන රටාවේ වෙනස්කම්
ආහාර විතරක් නෙවෙයි, අපේ ජීවන රටාවත් දිරවීමට බලපානවා. හොඳට නින්දක් ගන්න. දවසට පැය 7-8ක් වත් හොඳට නිදාගන්න. ඒකෙන් ශරීරය හොඳට විවේක ගන්නවා. මානසික ආතතිය අඩු කරගන්න. ආතතිය වැඩි වුණාම දිරවීමේ ගැටලු එන්න පුළුවන්. ඒකට හුස්ම ගැනීමේ ව්යායාම ගොඩක් උදව් වෙනවා. දිනපතා පොඩි ව්යායාම ටිකක් කරන එකත් හොඳයි. ඇඟට මහන්සියක් නොදැනෙන්න පුළුවන් තරම් ව්යායාම කරන්න. ඇවිදින එකත් හොඳ ව්යායාමයක්.
වෛද්ය උපදෙස් ලබාගන්න
සමහර වෙලාවට මේ හැමදේම කරලාත් ප්රශ්න විසඳෙන්නේ නැති වෙන්න පුළුවන්. එහෙම වෙලාවකදී පුළුවන් ඉක්මනට හොඳ ආයුර්වේද වෛද්යවරයෙක් හමුවෙන්න. ඔබේ ශරීර ස්වභාවයට ගැලපෙන ප්රතිකාරයක් ලබාගන්න එක ගොඩක් වැදගත්. ඔබට හොඳ වෛද්යවරයෙක් හොයාගන්න අපේ වෛද්ය නාමාවලිය පාවිච්චි කරන්න පුළුවන්.
නිරෝගී බඩක් කියන්නේ නිරෝගී ජීවිතයකට යතුරයි. ආයුර්වේදයට අනුව ජීවත් වෙන එක අපේ දිරවීමේ පද්ධතියට විතරක් නෙවෙයි, අපේ සමස්ත ශරීරයටම හොඳයි. මේ උපදෙස් ටික පිළිපදින්න උත්සාහ කරන්න. වෙනසක් දැකගන්න පුළුවන් වේවි. ඔබේ සෞඛ්යයට සුබ පැතුම්!
By Dr. Harshana Niriella